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午前: セクター事務所のミーティングに出席 午後: 昨日訪問した子供服を販売しているコーペラを訪問 今日は、ルワンダの食事についてすこし書きたいと思います。 ルワンダの主食って何?って、よく聞かれます。 実はこれ、とても答えにくい質問なんです。 ちなみに、日本の主食ってなんですか? 米ですか? 教科書的には米なんでしょうが、パン、パスタ、ラーメン、コンビニ弁当、僕の場合、全て同じくらいの頻度で食べていました。。。 主食っていうのは、個人の食生活に依存する部分が大きいと思うので、僕がルワンダでよく食べるものを紹介します。 もっとも食べる機会が多いのは、イモです。 ルワンダで食べれるイモは大きく、「じゃがいも」と「さつまいも」と「キャッサバ」です。 これらのイモ達は、ランチでビュッフェが食べれるレストランに行けば、だいたい置いてあります。 その中で、「さつまいも」を紹介します。 (さつまいもが3つのイモの中では最も食べる頻度が少ないかもしれませんが。。。残りのイモ達は今後紹介していきますね。) ■色 さつまいもの色と言えば、黄色ですよね。ルワンダでは白です。 見た目はさつまいもとは思えません。 ■味 日本のさつまいもによく似てます。甘いです。 ただし、日本のさつまいもよりもぱさぱさしている気がします。 (調理方法のせいかもしれませんけど・・・) ■調理方法 日本の場合、焼き芋か、スイートポテトか、大学イモか、、、 僕が思いつくのはそれくらいです。 いづれにしろ、脇役ですよね。 ルワンダの場合は、焼いて蒸した感じの料理で、メインで扱われます。 ルワンダ人は、さつまいもを3つ4つ食べたりします。 日本にいたときは、さつまいもを食べる頻度と言えば、年に4,5回、多くても10回は食べませんでした。 ルワンダに来て4か月ですが、すでに、日本で食べる一年分のさつまいもを食べた気がします。 どんな感じで売られているかというと、こんな感じです。 この写真を見ただけで、ルワンダ人がどれだけさつまいも好きか、わかっていただけると思います。 the message from Rwanda to Japan 「神はあなたたちを愛します。 そして、あなたたちを守ります。」 セクター事務所の同僚です。 2回目の登場。 メッセージを書きなおしたいと言って、もう一度書きました。
by rwandaful
| 2011-05-12 04:53
| ルワンダ
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